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2007年1月21日 (日)

山奥の休日Vol2

今回は友人の静さんの別宅におじゃましました~~

ご主人様が手製で13年かけて完成させたロッジ ( ゚Д゚)グラッチェ

まだまだ開拓予定らしいが立派なお住まいでした

今回は自慢の手料理を頂きました!!

Dsc05375_1 ご主人の手製釜

ちなみに右は静さん担当の「スペアリブ」用のダッチオーブン

左はご主人手製の「釜ご飯」

Dsc05377_1 火加減はまさに職人ワザ!!!ピリピリ

場外乱闘しそうなくらい熱いエリアでした(((( ;゚д゚)))アワワワワ

Dsc05376_1 静さんのこだわりのリブ!!

萬野屋のリブ!!!運良くチェーン店があるので和歌山南部でも入手できます

作り方は次回ゆっくり動画で紹介します!!今回は画像のみで紹介!

お湯を沸かした鍋にリブを投入、30分煮込んで専用つけだれに漬け込んで炭火で焼く!

Dsc05383_1 焼き中~~~

そして完成↓

Dsc05387_1 大きさがわかるかな??

ダイナミックなお肉に日頃魚派の破壊王さえも2本ペロリ!!!美味!

少し生姜の香りとお肉のジューシーさがコラボ!!!お酒が進みます( ̄∀ ̄*)イヒッ

その後10分後ご主人様の担当食材が完成!!↓

Dsc05384_2釜炊き飯完成

香り~すばらしく甘いご飯の香り!!!こげがありそこになんともいえない食感!!!

山奥に来て「釜炊き」は初!!!これはやみつきですね。

おいしゅうございました~~(岸朝子口調)

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お肉!ご飯!!そして友人のトークは韓流ネタと来ればお酒も進み・・・

気づけば晩の6時( ̄∀ ̄*)イヒッ

酔った勢いで静さん本宅に乱入~~~~~~~」

1_4

タイ土産のシュリンプチップス!!

そして静さんウットリの「イ・ビョンホン」のポスター

鑑賞DVDは「私の名前はキムサムスン」しかし・・・酔った私は記憶無し( ̄∀ ̄*)イヒッ

楽しい1日でした~

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最後に今回お世話になった静さん夫妻ありがとうございますカムサ―ヾ(・∀・)―ハムニダー!!

そしてお酒を提供してくれた友人「なっちゃん」ありがとうございます!!

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コメント

おおっ!これは、この辺りの方言で言う「くど」では無いですかっ!
何と懐かしい!!!
昔、私の家にも「くど」が有りましたよ。
その「くど」にダッチオーブンがスッポリ入っているのは面白いなァ。
スペアリブも美味しそうやけど、釜で炊いたご飯は絶品でしょうなァ。底に有るオコゲが旨いんだこれが!!!お茶ずけすると最高っ!
それにしても、楽しい休日だったんですね~。何といっても記憶が飛ぶくらいやからね~(笑)

投稿: 半田 株男 | 2007年1月22日 (月) 00時05分

ええなぁ~自然生活!!私もいつかは・・・
と夢をみておりますが。それにしても美味しそうなお米だわ~^^
韓国ネタはさっぱり分りません~

投稿: | 2007年1月22日 (月) 07時30分

ごめん、ごめん名前忘れた~!!

投稿: yuki | 2007年1月22日 (月) 07時31分

「くど」も現代風に「ダッチオーブン」仕様ですものハイカラです(´ー`* ))))あ~ん♪
おこげもしっかり頂いてきました、最高な味でした。
今回はご機嫌よく飲みすぎました ( ゚Д゚)グラッチェ でも翌日すっかりお酒も抜け昼には飲んでいました・・

Yukiさん>
ま~そういわず韓国ネタは面白いですよ
きっかけが無いだけでYukiさんは意外にはまるタイプですよ ( ゚Д゚)グラッチェ
なぜなら「漫画好きな人ははまる」んですねぇ~

投稿: うえじゅん | 2007年1月22日 (月) 13時07分

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