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2007年4月20日 (金)

うつぼのミンチGET!

みてみてみて~~~↓

Dsc06078 うつぼのミンチ肉

友人「バカ文」君から頂き物、しかし一度も口にしたことが無い為に冷凍してあったんですが

この季節の山菜を冷凍する為に場所確保するため解凍。

だけどね~どんな味?どんな風に食べる?まったく想像が付かないので

ひとまずミンチを味付け無しで焼いて食べてみることに・・・・

ウフョ~~~~~(((( ;゚д゚)))アワワワワ 美味しい。

なんかささ身より脂があって柔らかく味はまったく淡白、臭みがない

なのでコレを使ってハンバーグと団子揚げを作ることにしました。

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Dsc06081

具は、しいたけ、人参、玉ねぎをミキサーにかけ、つなぎは全卵、パン粉、塩コショウ

ハンバーグの材料ですね。

コレはひとまず焼いただけ、食べる時にチーズを乗せてケチャップで食べようと思います。

意外にジュ~~シ~~、肉汁が湧き出ています。牛肉風な食感と肉汁、しかし味は

淡白な鶏肉、味付けは塩コショウのみで十分でした。

コレは旨いと焼きながら食べていたら、揚げ団子もGoodと思い早速半分を揚げ団子にしました。

Dsc06080

これはあっさり、醤油&からしで食べたほうが美味しいです。

これは病み付きになったのでまたもらいたいと思います!

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