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2007年5月21日 (月)

今日の晩御飯

久々にこのタイトルですね( ̄∀ ̄*)イヒッ

昨日と今日の晩御飯&今日のオヤツを紹介します!

まず昨日の晩御飯はコレ↓

Dsc06415 ぶっかけ麺

友人「圭子さん」のプログの影響でうどんが最近のマイブーム

今回はトマトとキュウリ、そしてツナの缶詰汁まるごと利用

龍神温泉界隈のゆず夢さんの「「ゆず絞り」をプラス!!!

ゆずのほのかな風味がうどんのパンチになって破壊王かなりヒット!!!

夏には定番メニューになりそうです

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そして日曜日は父ちゃんは釣り

いつものように南紀エリアを襲撃したらしいです

1_12

黒鯛?平鯛(へだい)???名前を聞いたがどちらか忘れてしまった・・・

たぶん平鯛(へだい)だと思うんですが・・大きかったです意外にヒット連続で嬉しいですね

今日はシンプルに焼いて、刺身、そしてアラはお吸い物にしました。

Dsc06424 肉付きの良いアラ・・(((( ;゚д゚)))アワワワワ

だけどねぇ~これは刺身よりも火を入れるほうが甘味が増して美味しかったです。

スズキより甘味があって臭みがなく弾力があるし、油料理との相性がカナリ良さそうなので

今度は洋食に利用したいと思います。

Dsc06422

そして添えつけのサラダはコレ!↓

Dsc06423 夏みかんのサラダ

これは意外に旨かった!!!

シンプルに塩コショウ&オリーブオイルのみ、夏みかんの甘酸っぱい酸味がお酢の役目を果たしスッキリしてくれましたしかし焼酎には合わなかった様子・・・ウフフ

日本酒や焼酎に合わないメニューでした・・ぜひワインやビールでお楽しみくださいマセマセ

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最後に大放出のように載せてみました(((( ;゚д゚)))アワワワワ 今日のオヤツです

Dsc06421 エッグタルト・ヨモギバージョン

友人でありお菓子の師匠でもある「ユキお姉さん」から頂いたヨモギで作りました

さっそく夕方お邪魔してお菓子のテクを聞き出しましたが・・・やはり難しいですね

このタルトはパイ生地で無いのでぱさついて、喉の詰まる食感でした。

やはりパイ生地での作成がいいですね・・

だけど破壊王は喜んで食べてくれましたのでヨカッタです!!

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