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2007年8月 8日 (水)

念願叶って「ロールケーキ」

前回の日記「宴」にて友人「ゆうチャンさん」からレンジを頂きました以前使用していたレンジも実は友人「Yuki」さんから頂き物でして・・・

ウフフ すべて頂き物ですね ( ゚Д゚)グラッチェ

だけど大きさがあまりなく20cm以上の容器が入らないレンジだったので年末にも購入しようと予定していたところ、「ゆうちゃんさん」が衝動買いで「2段式のレンジ」を購入したとのこと!!

」(((( ;゚д゚)))アワワワワ

食いついてお古のレンジを頂きました!!

早速念願だった「ロールケーキ」を作成!!

Dsc06861_2

「うえじゅん手製オレンジロール」

作り方

  1. 卵白4つは塩少々入れメレンゲにする、
  2. 卵黄4個と砂糖120gを白っぽくなるまで混ぜ合わせる、バニラエッセンス少々を加えておく、バター大1を溶かしておく
  3. (1)のメレンゲを(2)に加え、4回ほど振るっておいた小麦粉90gを加え、バター回しいれ、取り出しやすくする為に型にバターを塗りクッキングシートを敷き、生地を流し込み、ゴムベラで生地を平らにし、4角もしっかり伸ばしておき、200度のオーブンで15分から20分ほど焼き上げる
  4. 冷まして、濡れたフキンの上に生地を置き、焼き上がりの部分にホイップクリーム大さじ3程度(お好みの分量でOK)を塗り好きな果物を乗せ、海苔巻き感覚に巻いていく、端の部分はクリームを塗る前に三角に切っておいたほうが巻き上がり後上手くまとまります。

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生クリームは市販の「ホイップクリーム」を使用

低予算ですし泡立てなくて良いので簡単!!

それに通常のデコレーションよりクリームや果物が要入らず

(((( ;゚д゚)))アワワワワ

金欠にもってこいのケーキ!!

それに美味しいです!!

オーブンレンジに装備している平型プレートで作るのもよし、

専用の平型プレートも980円くらいで売っています。

当分やみつきですねカムサ―ヾ(・∀・)―ハムニダー!!

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コメント

すごいっす!!
私はロールケーキ作ったことなかったよ~~( *´艸`)使う人が違うと、用途も違うのね♪とっても美味しそう!!
ロールケーキ・・・・最近の憧れです。
私にもできるかなぁ???

投稿: ゆうこ | 2007年8月 8日 (水) 18時32分

やったね! すっご~く美味しそう
私も焼きたいのだけれど 時間が無くて 我慢中・・・(涙) 明日から、お客さん用のパンの仕込みが待ってるのです(汗)
夏休みが過ぎたら ゆっくりとお茶しましょうね! 今から楽しみです。

投稿: リュウか~さん | 2007年8月 8日 (水) 23時44分

ロールケーキ私も作ったことないですヽ( ´ー)ノ。すごい~。でもほんともしかしたら、すぐに出来そう(*^∇゜)ノ。
 子どものとき、母親がロールケーキよく焼いてくれてました。思い出しました。ロールケーキの上にも生クリームを塗ってアーモンドを貼ったり、クッキーをつぶしてひっつけたり、いろいろできるよね。やってみま~すヘ(^m^ヘ)(ノ^m^)ノ。

投稿: 笑顔大好き | 2007年8月 9日 (木) 08時06分

ゆうちゃんさん>
あなたのオーブンのがすばらしいものが出来るって。( ̄。 ̄)シミジミ~
大重宝していますよ!!
苦節10年!悲願の「ロールケーキ」見た目もいいので「デコレーション」が苦手な私向きなケーキ!!簡単ですよ!ぜひ新調したレンジでチャレンジしてくださいね

りゅ~か~ちゃん>
昨日はお邪魔様~ローズマリーひとまず差し込み生えてくるのを待っていますが、料理で使いたいとき走っていきますのでよろしくです( ̄∀ ̄*)イヒッ
秋ですねお茶!!ケーキ焼きましょうね!!

笑顔さん>
是非是非簡単です!!クリームもあまり入らないし果物が少なめでOK!ジャムでもOKという低価格ケーキ!!簡単ですよ、焼くだけ巻くだけです!!

投稿: うえじゅん | 2007年8月10日 (金) 13時49分

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