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2007年9月18日 (火)

リンゴヨーグルトケーキ

Dsc07000

友人「笑顔さん」のプログを見て作ってみました。

「お菓子バトン」流行らしていきましょう!!

以前お供えのリンゴの使い道に悩んだ末ネットで見つけたリンゴケーキレシピ

今回もそれを使って作りました。

とっても簡単です

しかし・・・大ハプニング!!昨晩たこ焼きをして小麦粉が切れていました!!

急遽ホットケーキミックスで代用、

なのでホットケーキミックスでもOKです。ウフフ

もしホットケーキミックスを使う場合はベーキングパウダーを少なめに入れると良いかもしれませんね??

Dsc06996_2 今回タルト型を使わず平型を使用少し生地が少ない気がしました、やはり円形のが仕上がったときに見栄えも良さそうですね、そしてシナモン少なすぎたので焦げ目が見当たらず・・・急遽焼き上げた時に上から卵黄を塗りもう一度オーブンに入れました

Dsc06998_2  カリカリに焼きあがりました。

上の写真はまだ熱いので粉糖がかけれません。これからしっかり冷やしてアイスクリームと添えて食べたいと思います

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味もシナモンがもう少し欲しかったけど子供にはちょうどよかったです。

リンゴはふんわりレモンの風味がしますが少しラム酒的なリキュールをプラスしたら、また違った「大人デザート」に変身しそうな1品です

ヌーヴォワインももうすぐ!!これは若い赤ワインに合うデザートですぅ~~

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