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2007年12月 5日 (水)

キュウイ・パイケーキ

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腰の調子も良くなり、仕事は金曜日まで休みをもらっているが

インフルエンザの予防接種の2本目を打ちに出かける予定でした

しかし・・・車のトラブルで発車できず。破壊王も保育園を休まし・・・

バッテリー?と父ちゃんに電話をしたところ・・どうもエンジン部分らしいです

古い車を乗っているのでもう大変です。

なので久々にケーキを作りました!

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実はこれはシュークリームの予定だったんです

しかし卵が多すぎて膨らまず・・・急遽余っている材料でタルト生地を作りました。

んが?????タルトのはずが・・・パイ生地に・・・・

余った卵が少なすぎた模様。どちらにしても失敗でなかったから良かったです!!

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ものすごく層が出来ていますが作り方はフードプロッセッサーで混ぜただけ!!

後は30分ほど冷蔵庫で寝かしたのでタルト生地つくりと同様な工程!!

そこで皆さん!!

簡単にパイ生地出来ます!!

  1. フードプロッセッサーに125gの薄力粉を入れ2~3回回します
  2. バター60gを塊のまま入れ回します
  3. 卵(多分全卵半分くらい??タルト生地にするなら卵1個)入れ、、回します
  4. ボールに卵を入れていたのでそのボールに(3)を入れて一つにまとめて、冷蔵庫に30分から1時間ほど寝かす

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布団を折りたたむように何回も折らずにOK!とっても簡単にパイ生地が出来ました

失敗かな?ってところから発見!!うれしいです

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忘年会第1弾

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かんぱ~~い!!赤のシャンパンで乾杯です!!

久々の参上「うえじゅん」です

実はこの2日ほどぎっくり腰でした~~~~

無事動けるようなりました!!ご無沙汰です~

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なぜぎっくり腰になったかと言うと・・・・

週末ハッスルしすぎましてねウフフ・・・

タイトルである「忘年会」

第1弾は友人「ゆうチャンさん」のママ友さんの「笑顔さん宅」の忘年会に参加!!

なんと片道170キロエリアまでの参戦!!遠い開催場所です!!

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14時:20分に山奥を出発!

笑顔邸である大阪府内某所に17:15分に到着!!

フットワークの軽さは自分で言うのもなんですが凄いですね~~

Photo

友人「モモンガ」さん手製の「おでん」「枝豆入りマカロニ」

なんとおでんに「ロールキャベツ」サラダに「枝豆」など

斬新なアイデアメニューに鼻血流出!モノ!!!「うえじゅん」パクらせてもらいます~~

そして笑顔さん手製のPizza色とりどりの混ぜ寿司!にサンドイッチ

大人も子供も生唾ものです!!

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後半のあてメニュー!!渋いですね!「モモンガさん」地元「広島ご当地帆立ロール」

ビールが進みます

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実は「モモンガさん」も「笑顔さん」も初対面~~

それなのにもかかわらず意気投合!土地を離れても共通する「お酒」があれば

仲良くなれるんですねウフフ

その2時間後友人ゆうチャンさんは遅れての参戦!

おいしいあてを持参!!

1

スイートポテトにごぼうの天ぷらイカの青しそ煮など盛りだくさん。

右下>笑顔さん手製ヨーグルトりんごケーキ

料理上手のゆうちゃんさんありがとうです!!

そして笑顔さんのケーキは、外はもっちり中はふんわりの2層式!!2度楽しめ、りんごのシャキシャキ感がアクセントになりビールが進みます~

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その後笑顔さんの隣人「洋ちゃん」も参上、

お酒も進み気づけば翌日の3:30!!

とっても楽しい忘年会でした!!

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初対面の2人とっても素敵な2人

乳飲み子を抱えながら良きママをこなしています。

その多忙な中でセカンドワークの準備も進め

株や医療事務の免許を習得など、私には刺激になりました。

本当にお世話になりました~~~次回は山奥に遊びに来てください!!

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