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2007年12月25日 (火)

ボンゴレロッソ

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パスタはアサリをたっぷり使った「ボンゴレロッソ」

サラダはサラミサラダ

  1. アサリは砂抜き後、フライパンにニンニク高の爪を入れアサリを炒め、トマトの水煮缶を入れ蓋をして蒸す。
  2. パスタをいれ、塩コショウで味を調え、パセリを乗せる

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とっても簡単ですだけどゴージャス!

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ラム肉のロースト

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皆さん!今年はどんなクリスマスでしたか??

私はバイトに明け暮れたメリクリ!しかし韓国ドラマ「復活」鑑賞日ってなわけで

残り3話を残して何も手につかない「うえじゅん」です!

最後の最後まで「オムテウン」が好みじゃないと思っていたんだけど・・・

とうとうラスト3話にて私のハートに火がつきまして・・

「シンヒョクかっこよすごぃ~~~~」とオカマ口調で吼えています。

スーツが品祖に見えるんだけど、ムキムキ!!「隠れモムチャン」です!!

バーで飲むシーンがあって時計がチラチラ見えながらの角度がいいんだなぁ~

私の「好み」まったく参考になりませんがイイデスヨ~~

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さて!すっかり脱線してしまいましたねウフフ

24日のメインメニューを紹介!!23日に新宮市の「イオン」にてGETしたラム肉を起用

それにしても「イオン」恐るべし!なんでも食材が手に入りますね~

実は鳥1匹と悩んだんですが、久しぶりにラム肉が食べたかったんです。

本当は子羊と言いたいがそこまで贅沢は言えませんので臭みのあるラムです

Dsc08598_4  1)肉はにんにく高の爪、ローズマリー、塩コショウ、オリーブオイルで漬け込み1時間から2時間ほど漬け込んだものもを焼いて鍋に敷き詰める、

ジャガイモは少し塩茹でしたものを置くほうがいい。

 漬け込んだオイルも入れてグリルで15分

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バルサミコ酢とレモン(今回はスダチ)を絞って完成~

美味しかったんですが肉が嫌いな父ちゃんやその後のケーキに夢中の破壊王、誰も食べてくれませんでした・・

美味しいねんけどなぁ~ 

てなわけで私一人6本食べて苦しいです。                                                       

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