« 2008年6月 1日 (日) | トップページ | 2008年6月 4日 (水) »

2008年6月 2日 (月)

鶏スモークのパスタ

Dsc09255

無事田んぼも植え終わり、自分の中では祭り!

これから大変ですが、田植えが終わると何故か嬉しいです。

祭り祭り!で嬉しくワインを買って、友人のパン屋にてパンを買い、前回日記で紹介した

「塩辛い鶏スモーク」を使ったパスタを紹介!!

名づけて・・・

「塩辛鶏スモークのトマトパスタ」

Dsc09254 1>スモークは適量薄切り、玉ねぎを千切り、オリーブ種無しは半分に切り、にんにくを1かけフライパンに入れオリーブ油を加え香りが出るまで炒め、残りの具を炒め、トマトの水煮を加え煮詰める、

2>パスタをゆで(1)の鍋に加え好みでこしょうを加える。

*********************

これは塩辛くないです!

意外にソースに塩がいった為でしょう!スモークの香りがパンチになっています

ソースはパンに付けても楽しめます。

そしてスモークのサラダも紹介!

Dsc09250 1>トマトは小口切り、手製のバジルソースで合える、

2>スモークは薄切り、レタスは適量

3>盛り付けは(2)→(1)の順番で出来上がり

**************************

こしょうも塩もいりません!!ちょうど良いです

好みでオリーブオイルを少量かけると旨いです。

*************************

080601_1s_2

昨日は遥々北海道からやってきた「パッチ」さんと沖縄から来た「拓さん」と知り合いになり、一緒に田植えをしました。

彼らは永住の地を求め、九州から京都にうつり、そして和歌山の土地を踏んだ翌日に田植え体験!

和歌山でいい思い出が出来たと思います

また出会いたいです。

******************

| | コメント (6)

« 2008年6月 1日 (日) | トップページ | 2008年6月 4日 (水) »