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2008年6月22日 (日)

レミーのおいしいレストラン

こういうお話を作らしたら絶対舞台はパリですね。

素敵な映画

「レミーのおいしいレストラン」

満点満点の

久々に素敵な映画でした。

アニメやん??なんて思わずぜひ堪能してください。

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舞台はパリ!料理上手のネズミと料理が下手な見習いシェフ。

体だけ違ったら素晴らしいのに、だけど現実はそうでない。

今回のテーマ「誰にでも可能性がある」

前向きなドリームストーリー。

そこでたくさんの料理が出てくる中、一番目に留まったのが

ラタティーユ・ラタティーユ

今回真似して作っちゃいましたそれも深夜12時ごろから

Pdvd_001 1>野菜はすべてスライサーでカット

今回はズッキーニ(自家製)、ナス(隣のおっちゃんの手製)、

トマトは薄くスライス。

Pdvd_003 2>玉ねぎたっぷりのトマトソースをテラコッタに塗り、

野菜を彩りよく敷き詰める

カードのトランプの様にレミーは料理していました

Pdvd_004 3>上にキッチンペーパーを乗せ

オーブンでしっかり焼き上げる

煮るのではなく、焼き煮にしたみたいですね。

そして完成したのが↓

左が映画、右が「うえじゅん」力作

Pdvd_005 Dsc09350

そしてレミーが盛り付け(左)うえじゅんが盛り付け(右)

Pdvd_006 Dsc09352

劇中のソースは、たぶんパプリカでソースを作ってそうな感じですね。

そんな時間は無く「うえじゅん」はソース無しですが、

これはかなり美味しかったです!!

焼き上げるときに少しオリーブオイルを塗ったほうが焼き上がりが出てくるので

今度はそうしたいと思います。

これを見て断然ネズミの「レミー」が上手です

通常煮るものですが、焼き煮することで煮崩れが無く見た目も美味しく、水っぽくないので

これからはこの作り方ですね

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珍しく、日曜日のこんな時間にUPできるのは

父ちゃんが破壊王と共に釣りに出かけたからです

ラッキーすぎます

金欠前に大漁願いたいですね

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タダ食三昧

Dsc09330

じゃ~~~ん天然ウナギ!!巨大!!

モチロン捕獲です

これからはタダ食が豊富。野菜や魚たちが満載です。

Dsc09333

シンプルに蒲焼が美味しいです

そして今年からおばあちゃんに「自分のものは自分で作れ」と言われ、嫌な辛い思いをしましたが、よく考えたら、気兼ねなく野菜を採ることが出来るし(自分のものだから)、草抜きも自分のところだけ抜いていけば良いし、相変わらず嫌味な指摘が多いが、それもほって置けば、私の影響受け、化成肥料ばかり使っていたおばあちゃんが、なんと鶏糞の有機肥料を使うようになっている!!!そして作り方も、ネットで検索して実行している私の真似をトライしているおばあちゃんを見て、面白くなってきました

お互い影響され、私自身も野菜作りが楽しくなってきたので、私を嫌な気分にさせるつもりで追い込むつもりで言ったはずだろうが・・・自分のスキルアップになったのには自分でも驚きました

こんなプラス思考だったんだなぁ~って新発見です。

そして楽しそうにしている姿を見て嫌味な指摘が少なくなり、周りの近所の人たちも感心するほどです、一石2兆です。

田舎は難しいですが、意外に単純です

バイトもしていないし、ひとまずタダ食作りに専念します。

さて力作を紹介!!

Yasai2 Yasai

キュウリにブロッコリーにズッキーニ。

Dsc09342

大豊作です。

これでイタリア~~ン

Dsc09347

ズッキーニのPIZZA。バイト先の味です、懐かしい~~ィ

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