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2008年7月30日 (水)

ゴーヤとツナのトマトソースパスタ

ゴーヤ・・・

ゴ~~~ヤ・・・

ギャァ~~~~~

今はゴーヤが大豊作

昨日も大き目が3本と好成績

しかし我が家では私だけが好きな分、苦味を生かされない料理を考えないと消化しません

当分ゴーヤメニューが増えます。

そこのお嬢様方!絶対参考になります

ゴーヤとトマトのコラボ!意外に旨いです!!

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ゴーヤとツナのトマトソース

  1. ゴーヤはわたをしっかり取って、1分塩茹、しっかり水を切る、
  2. フライパンにオリーブ油大さじ1、ニンニク1かけ、ツナを加え炒め合わせ(1)を加え、トマトソースを加えパスタに絡める

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今回、トマトソースは大量のトマトで作った自家製、

  1. トマト4:玉ねぎ1:ニンニク1かけ:高の爪1の割合
  2. 玉ねぎにんにくを炒め、トマトを細かく切って加え、コンソメ粉末、塩コショウ適量、ローリエ、ローズマリー、オレガノを加え炒め煮、

たっぷり作って冷凍するのも

市販のトマトソースでもOK!!

どちらにしてもトマトとの愛称は抜群!!

破壊王も抵抗無く食べてくれました。

ブラックオリーブも加えてもOk!

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