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2008年7月27日 (日)

アオリイカ

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じゃ~~ん「アオリイカ」

父ちゃんの友人がHIT!!!

約1キロ、長さは見た目30cmほどはあったような気がします。

これを使った「アオリイカ料理」を紹介!

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「アオリイカとゴーヤの中華炒め」

  1. イカのげそを使用、ゴーヤの苦味が気になる人は、1分ほど塩湯でしてしっかり水気を切る
  2. 中華なべに生姜1かけ、ごま油大さじ1を加え、イカ、ゴーヤの順番に炒める、中華だし、塩コショウ、紹興酒、醤油適量加える。

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シンプルに「天ぷら」

甘みがあって美味しかったです

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「アジとキュウリとプチトマトの酢の物」

  1. アジは3枚開き、キュウリは薄切り、プチトマトは半月切り
  2. 醤油2:お酢3:みりん1の割合、砂糖は好みで加え、生姜1かけを摩り下ろし(1)の具材を加える

********************:::

アオリイカはミラクルHIT!!おかげで昨日はタダ食です。

アジのみ購入!!後は自家製の野菜達!!

にぎやかに「ゴーヤ」が出来ています。

そして生で炒めると苦味がほかの具材に転移するので注意

子供とかは食べれなくなりますマジデ~~ン

塩茹で効果アリ!!子供も食べれます

一度騙されてチャレンジしてみてください!

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和食」カテゴリの記事

コメント

うえじゅんさま

またですか、巨大あおりいか
前のウナギも凄かったけれどまたビッグですね!! ほんとうらやましい


投稿: なごみさん | 2008年7月27日 (日) 21時49分

なごみさま>
運悪く「アジ」を買っていたので「刺身」は多すぎると思い刺身はアジのみにしましたが
切っているときに味を見ましたがやはり生は最高でした。
タダは嬉しい限りです

投稿:  うえじゅん | 2008年7月28日 (月) 07時30分

天ぷらがめちゃ美味しそう~
揚げるのが怖そうですね

投稿: さちこ | 2008年7月28日 (月) 22時42分

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