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2008年8月13日 (水)

ジャガイモとアンチョビのソテー

この北京オリンピックのおかげで料理ネタは疎遠気味でした。

さて久々に撮り貯めていた品々を紹介します!!

その前に柔道60kg級谷本選手おめでとう!!

なんとオール1本!!初戦からすべて1本勝ちって凄いよね!!

脂乗っている谷本選手に

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前菜たっぷり作りました作り置きしてもOKな1品

「ジャガイモとアンチョビのソテー」

  1. ジャガイモは千切りでしっかりでんぷん質を取るために10分以上は水に浸す
  2. フライパンににんにく1かけ、油を加え(1)を炒める、アンチョビピューレーを適量加え炒め合わせ、パセリを適量加える

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塩気はすべてアンチョビで十分です。脂っぽい気がしますがワインに合う1品

好みで黒こしょうを加えてください~

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さて日付は土曜日です!柔ちゃんの日ですね

その日は祭り仕様のメニューでした。

パスタはボンゴレビアンコでした。

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白ナスとにんにくのPIZZA

  1. 白ナスはソテーした物をPIZZAに使う、
  2. ニンニクはスライスしてトッピング、
  3. 今回はニンニクを使うのでチーズはなし。
  4. 焼きあがったらパセリを散らす

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ニンニクのPIZZAはチーズはタブー物足りないかもしれませんが意外に美味しいですよ!

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破壊王は梅ジュースですご注意です

まぁ~お盆突入!私は忙しい日々。

今回は土日をはさむ大型連休・・・・

諸事情あって苦悩の5日間になります・・・

オリンピックのおかげで頑張れそうな気がします

なので余力あればUPしていきますね。

あ~あ憂鬱な5日間。戦うわ

!!アジャ!「加油・ジャ~~ヨ~~ゥ」

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