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2008年8月27日 (水)

ゴーヤーと魚肉ソーセージチャンプル

皆さん~~~

「うえじゅん」は金欠です!!!

明日は夢の給料日。お盆休みで、農協の共済の年払い、車の保険の年払いで厳しい8月乗り切ってきました。

っていうか・・・

手渡しの給料ってことで、明日まで乗り切るんですがね

気分的に最終日と言う気分でテンションが高い「うえじゅん」です。

しかし明日もお金が無い「うえじゅん」

タダ食が一番有難い~~って思う一瞬です

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ゴーヤと魚肉ソーセージチャンプル

  1. ゴーヤは中綿を取り除き塩を振りよく揉み水で洗い流す
  2. 野菜(魚肉ソーセージ、パプリカ)を千切り
  3. フライパンにごま油とサラダ油を各大さじ1のたっぷりめに加え野菜たちを炒める、
  4. 水切りした豆腐を加え炒めて、粉末だしを少量加える、無ければカツオ節を1パック程度加える、梅ポン酢を小さじ1程度加え、卵2個を加え炒める

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注意!!

本物ビールの写真が見えますが・・・

中元で頂いたり、

友人「富士ちゃん」のアッシーの代償で頂いたビールです

絶対自分では買えません~~~~

粉末だしの代わりにカツオ節を加えるのもOK、その際は塩を少量加えるほうが美味しいと思います

「梅ポン酢」大活躍!!

そして「梅ポン酢料理」でもう1品紹介

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辛子明太子とゆでナスの和え物

  1. ナスは電子レンジで4分ほどチン!
  2. しっかり水で余熱を取って硬く水気を切る、
  3. 明太子を加え和える、好みで「梅ポン酢」を適量加える

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好みでごま油を加えると韓国風に仕上がります

明太子無いわ~~って場合はコチュジャンでも十分OK!

タダ食三昧です。

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