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2008年8月 2日 (土)

うえじゅん誕生祭

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めでたい事に「うえじゅん」も36歳!

年行ったねぇ~~~~

自分がこの年になるとは思いもしませんでした

マイケル君のようにいつまでも20代とはいきません・・

しっかり受け止めて「うえじゅん」36歳を楽しみたいと思います。

「やんちゃな大人」理想的な年齢!に突入。

どんどんヤンチャな大人になって生きたいと思います

さて!毎年パスタとメニューが続くので

「ワインに合う中華!」

これもありって感じなメニューを紹介!

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定番の麻婆豆腐

  1. 豚挽き肉適量、にんにく、生姜1かけ、をしっかりごま油で炒める
  2. テンメンジャン2:コチュジャン1:豆板醤はお好み:トマトケチャップ3:紹興酒1:醤油1:お砂糖1弱;中華スープ200cc~300ccを(1)の鍋に加え沸騰させる
  3. 豆腐を加え、水溶き片栗粉を加え、青ねぎをトッピング

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まーぼどうふと打ったら麻婆豆腐って表示!!びっくりだねぇ~

豆腐はモチロン「るあん豆腐」最高な相性です

そして、ソースはエビチリでも合う万能ソースです

テンメンジャン2:コチュジャン1:豆板醤はお好み:トマトケチャップ3:紹興酒1:醤油1:お砂糖1弱;中華スープ200cc~300cc

辛ければ調節してください~~

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鶏肉の中華酢煮

  1. 醤油、みりん、紹興酒各大さじ2、お酢大さじ3、中華だしスープ100ccを鍋に加え圧力鍋に肉を加え圧力鍋で5分加圧。熱いうちにごま油を大さじ1回しかける。

簡単です卵も加えると美味しいです!!

仕上げにごま油が中華風を引き立たせました

ちなみにねぎごま油を作って回しかけるのも美味しいと思います。

そしてお酢は黒酢のが美味しいかもしれません。りんご酢も美味しいそうです。

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ゴーヤと辛子明太子のナムル

塩湯でしたゴーヤと明太子を加えごま油で合えます。

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野菜のマリネ

30日のガーデンメニューの残り。

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量が多すぎてケーキまで届かず・・・

ケーキは明日UPします。

白ワインですっきり食べた中華メニュー

紹興酒のロックも美味しい!!

しっかりお酒メニューでなりました。

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豆腐屋るあん」カテゴリの記事

コメント

うえじゅんさんお誕生日おめでとうございます
うえじゅんさんの年齢を知ってしまった

マーボ豆腐辛そうですが、夏にはぴったりですね
汗をカキカキ食べたいです~


投稿: さちこ | 2008年8月 2日 (土) 08時22分

お誕生日おめでとうございます

自分の誕生日にこれだけの品々を作られるなんて ステキング

ますますパワフルなうえじゅんさんにカンパイ

投稿: | 2008年8月 2日 (土) 08時38分

うえじゅんさんお誕生日おめでとうございます!!!
 すごいご馳走ですよね。家族だけであの料理を楽しむのはもったいない!!!
楽しい誕生日会になりましたか?
いいことありましたか?

テンメンジャン2:コチュジャン1:豆板醤はお好み:トマトケチャップ3:紹興酒1:醤油1:お砂糖1弱;中華スープ

覚える勢いです

投稿: 笑顔です | 2008年8月 2日 (土) 08時41分

お誕生日おめでとうございます!!
「ヤンチャな大人」憧れです。
これからもうえじゅんさんのヤンチャっぷりがUPされるの楽しみにしてます♪

投稿: hitomi | 2008年8月 2日 (土) 10時05分

誕生日は、7月31日?
私の友達3人目です。
細かいことはさておき、おめでとうございます!
豪華ラインナップ☆
「実は父ちゃんが腕を振るってくれました」
とかだと超感動、涙ウルウルですね。

投稿: はな | 2008年8月 2日 (土) 10時05分

遅くなりましたが、
お誕生日おめでとうございます

ここへきて思い出しました
うちの母も7月31日誕生日です!
やばーっ

投稿: ぷくぷくあっちゃん | 2008年8月 2日 (土) 21時58分

とっても遅ればせながら
お誕生日おめでとうございます☆

自分の誕生日に
こんなにご馳走作れるなんて!!

私は、じぶんが酢飯好きなんで
散らし寿司一品だけだわきっと(*^ー゚)b

一番好きなのは、何かしら?
やっぱり、パスタ系とワインかな?

投稿: kyonkyon | 2008年8月 2日 (土) 22時12分

happy birthday~♪
相変わらずすっごいごちそうですね~
おいしそう♪
今年も素敵な一年になりますように☆

投稿: arc | 2008年8月 3日 (日) 00時24分

さちこさん>
ありがとうございます
年齢もばれちゃいましたね
子供用に作ろうとしても物足りずやっぱり大人専用メニューになりますね
汗かいてクーラー代節約です

ななしさん>
誰でしょうか?
ありがとうございます
もっとパワフルに飲みますよ

笑顔さん>
ぜひ8月に遊びに行きます
そのときはまたですね。
楽しい誕生日になりました
だけど飲みすぎて翌日はダウン。
ウフフ駄目ですね~笑顔さんを見習います

はなさん>
凄い!!結構いるんですね~~
親近感あります~~
父ちゃんは食べる専門です。
料理人のお父様がいる友人が多いですが、意外に作らないそうです。

あっちゃんさん>
わ、お!!またもや同じ誕生日の人発見ですね~~
きっとアッチャンママさんはきっと「うえじゅん」に似てそう~~

Kyonkyonさん>
ありがとうございます~
もう井筒も少なく2本・・・
買いたそうか思案しています
美味しいワインはパスタが良いですがたまには中華も乙ですね

Arcさん>
ありがとうございます。
益々マニアックなブログになるのでよろしくです

投稿:  うえじゅん | 2008年8月 4日 (月) 07時17分

おめでとうございます(^^)v
ところでパク・シンヤンの『銭の戦争』みましたか?
ど~なんですかね~(^^;)

投稿: 夫婦でデート | 2008年8月 4日 (月) 12時37分

夫婦さん>
ありがとうございます。
そして「銭戦」無事に見終わりました
先月は祭りごとで忙しくUPしていません。
すいません~~
面白かったので、しっかり日記に書きたいと思います。今しばらく待ってくださいね~

投稿: うえじゅん | 2008年8月 5日 (火) 08時50分

うおい!
きっと最初にお誕生日コメしたんだけど(ノД`)ウェェンbみんなに後ついっていってる感が悲しいわ。o゜(p´□`q)゜o。
ちなみに、今二日酔い
こんな家で1人で酔うならうえじゅんさんと騒ぎたいな(o→ܫ←o)♬♫

投稿: ゆうこ | 2008年8月 6日 (水) 07時00分

ゆうちゃんさん>
そういえばぁ~最近一緒に飲んでないねぇ~
絶対遊びに行きます!!
その代わりパパをどっかにポイしてね。

投稿:  うえじゅん | 2008年8月 7日 (木) 07時55分

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