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2008年8月20日 (水)

梅ポン酢レシピVol1

2ヶ月前に作った「梅ポン酢」

嬉しく2ヶ月が経ちました!!

早速味を確認した所、酸味がふんわりある!!まさにポン酢!!

少し、だしとみりんを加えればしっかりとしたポン酢になっていました。

それも梅酢でしょ~~ん!!腐りません

5本漬けてヨカッタ!イイェ~~イ~~~

てなわけで当分「梅ポン酢」を使った料理をシリーズ化していきたいと思います。

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ナスと坊ちゃんかぼちゃの煮浸し、梅ポン酢バージョン

  1. 梅ポン酢1:だし3:砂糖1弱を煮立たせる
  2. なすとかぼちゃは適当な大きさにカット、素揚げ
  3. (2)を(1)に熱いまま漬け込む

****************

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晩御飯用だけど味見!!

ウ~~ン最高!

これが手作りポン酢の醍醐味ですね

添加物一切無しの安心ポン酢。好みで砂糖の分量を控えてください

割合的に煮物関係に使う場合は

ポン酢1:水3

がベストかな?

これもこのみなので、研究します!

蜂蜜を使ってもOK!!それのが良いかもしれませんね。

好みで高の爪を加えるのもOK、子供用には控えてみてください。

ナスよりかぼちゃとの相性がヨカッタ!!新発見でした

かぼちゃだけでも十分楽しめる1品でした。

******************

さて!最近UOPが遅れております。

その原因は韓国ドラマ~

今ニューハートを見ていますがその主演の彼!

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チョ・ジェヒョン

かなりイケマスでございます

珍しくマッチョでない俳優さん~

ただ今14話

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みんなチソンですか??

お~~い老け線フェチご馳走だぜ!!

老け線と言っても・・・1965年生まれ!!

父ちゃんと同じ年!!これにはビックリ

余談ですが・・・・

圭子さん~~貴方もきっと、お好みゾーンに達した彼ですよ

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和食」カテゴリの記事

コメント

チョ・ジェヒョンさんが一瞬、江頭2:50に見えるのは私だけでしょうか?
すみません

投稿: さちこ | 2008年8月20日 (水) 22時26分

先日はお電話につきあってくれてありがとう
飲むと人恋しくなるゆうちゃんです。
みんなに迷惑かけてます(//∀//照)

ちなみに、私は昨日オールイン見終わったばかりなんでやっぱり、チソンかな??
坊ちゃん系がたまらんですたい!

投稿: ゆうこ | 2008年8月21日 (木) 09時16分

さちこさん>
お~~い!!山奥で起こっておりますぞよ!!
江頭~~~~~
まったく似ておりませんよ
ガックシです。
もっとカッコいい写真探しますね


ゆうちゃんさん>
あれ?あの日飲んでたの?分からんかったわ
昼間からのお酒はダメヨ~~ン
オールインみて「チソン派」とは・・・・
意外!!!
あれはイ・ビョンホンでしょ~~~
それだったらゆうちゃんさんは間違いなくこのドラマも「チソン派」やね

投稿: うえじゅん | 2008年8月21日 (木) 09時58分

まじで~??

写真だけだと「えぇ~??」と思うけど、ドラマ見るとハマってしまうのよね~、不思議。
医療系の話は好きなので、ちょっと気になるけど・・・。

投稿: 圭子 | 2008年8月21日 (木) 20時16分

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