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2008年9月13日 (土)

秋刀魚パーティー

秋刀魚の美味しい季節到来!

脂の乗った北海道産の秋刀魚が賑わっています。

週末なごみさん宅にて「秋刀魚パーティー」が開催されました

個々で持ち寄りの「秋刀魚」を一品自分もの物も含めて紹介!

Sannma

まずは自分!

ウフフ今回は漬け込むお酢に甘みが欲しかったので「梅シロップ」を投入!

これが吉!!(v^ー゜)ヤッタネ!!

お酢嫌いな人でも楽しめる。これからは梅シロップですね

Takikomi

友人みよちゃんの一品。

秋刀魚を焼いた後土鍋で炊き込んだメニュー

ご飯は玄米と生姜を千切りしたものが含まれ

魚の臭みは無く、フンワリ青しそがアクセントとなり斬新なメニュでした。

炊き込みは今まで開きモノの魚しか使えないと思っていただけに、私にとって新鮮なアイデアでした。

生姜ですね!!いい仕事していました(*^ー゚)bグッジョブ!!

Photo

はなさんが凹んでいました

秋刀魚でないねん・・・

大丈夫美味しかったです。

そして写真でなかったけど秋刀魚のみりん干しは美味しかったです

Tidimi

マシソヨ~~~

韓国風のピリッと香ばしいチヂミコチュジャンかな?豆板醤かな?生地に一緒に加えられ焼き上げられた様子。プリプリのイカゲソ!!噛めばジューシーなイカの風味が湧き出てきました。

アツアツ( ^ω^)おっおっおっ

***************************

Dsc09840

珍しく破壊王はご機嫌!!ぐずりもせず楽しんでいた様子。

しかし翌日、早朝出かける予定があったので早めに帰宅

あ~あ残念でした

また週末の宴を開催してくださいね。

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和食」カテゴリの記事

コメント

サンマパーティー凄いね~~
我が家も(夫婦)伊勢で食べたサンマ寿司が美味しかったのでファンになりました。
でも、奈良で食べたのは臭かった・・・(ノД`)ウェェン
そんな高度な寿司が作れるなんて!!かっこよすぎ(*♥д♥*)

投稿: ゆうこ | 2008年9月16日 (火) 18時15分

ゆうちゃんさん>
まずい秋刀魚ってあるんやぁ???びっくりです!!
今はすべて北海道産ですね。
三重産のは薄いからそれでかな?
本当は三重産で作ったほうが美味しいんですよ。
脂乗りすぎてね~北海道産は焼くのが一番美味しいかも?
秋刀魚寿司難しく思われがちですが、意外に簡単です!!
ぜひチャレンジしてみてください

投稿:  うえじゅん | 2008年9月17日 (水) 08時43分

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