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2009年2月13日 (金)

猪肉とピーマンの味噌炒め


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  1. ピーマンは千切り、冷凍物を使う場合は冷凍したまま炒める
  2. いったん取り出し猪肉を炒める
  3. (1)を加えいため合わせ塩コショウ、お味噌小さじ1に中華だしを溶かしたスープ50ccを加え一気に炒める。

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明日はバレンタインデー

しかし山奥ではそれどころじゃない!!

猪猟が2月15日まで、去年みたいに来月まで延びるかまだ未定らしく、

猪狩りが終われば、猪達がまた農作物を荒らしに来る!!

あ~あバレンタインデーより深刻な問題です。

今年獲った肉ももう残りわずか・・・貴重なお肉です。

夏に収穫していたピーマン、千切りして冷凍保存していた物もコレでおしまいです。

寂しいねぇ

もし猪肉が無ければ、豚肉でOk!


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