« 2009年3月 4日 (水) | トップページ | 2009年3月 6日 (金) »

2009年3月 5日 (木)

サツマイモのガーリックサラダ・鶏ハム

Dsc_0337

マヨネーズが無い!!!

しかし破壊王はまだインフルエンザだし・・・今日夕方、また熱が出ました

今年のインフル君!バウンドするね~おかげで明日も仕事に行けそうに無いですトホホ・・・

てなわけでマヨネーズを使わずにサラダ・・・・

以前「田舎風カフェ朴」さんで頂いたような味を再現。

意外に私は好きな味でしたが焼酎好きの父ちゃんはイマイチの1品。ワインに合うサラダです。

  1. サツマイモは適量レンジでチン!熱いうちに適量のお酢を加え塩コショウで味をととのえる
  2. ニンニクを1かけみじん切り、サラダ油大さじ2~3フライパンでキツネ色になるまでニンニクを炒め、(1)に混ぜ合わせる
  3. 好みで野菜を合える、今回はブロッコリー

************************

鶏ハムを仕込んでいたので添えて頂きました。

今回は鶏ハムはレンジで焼き上げましたが火を入れすぎて少しパサパサ。

う~~んイマイチの仕上がりでした・・・

まぁ~ショック(ノω・、)


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ←今日は朝からUPできませんでした・・ので押してくださ~い

| | コメント (2)

« 2009年3月 4日 (水) | トップページ | 2009年3月 6日 (金) »