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2009年5月22日 (金)

人参プリン

Purin

人参が大量だったので人参を使ったお菓子を紹介

  1. 圧力鍋で人参丸ごと8分加圧後、牛乳400ccと一緒にミキサーにかけペースト状にする
  2. 蜂蜜大さじ3~4ほど加え、卵大2を加え一度濾して、容器に入れ、オーブンのお任せキーで作りました
  3. 通常の作り方は140度の湯銭をかけながら50分しっかり焼き上げる

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野菜のお菓子は工夫が大事

圧力鍋の時間を3分短縮したことで食管が残って微妙でした

なので8分ほどしっかり加圧してペースト状にすることをお勧めです。

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