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2009年6月 2日 (火)

厚揚げとズッキーニのチャンプル

Photo

我が家のズッキーニはまだ小さいですが町のズッキーニは大きいです

ハウス栽培なのですか?ありえないほどの巨大なズッキーニ、2本分はあると思う大きさが120円と格安!道の駅の直売店は魅力的です

さて、厚揚げと卵ででチャンプル、少し甘く仕上げました

  1. ズッキーニは素揚げ、厚揚げは適度な大きさにカット
  2. フライパンに油なしで厚揚げを炒め、その後ズッキーニを加える
  3. 梅ポン酢大さじ2、砂糖小さじ1を加え、最後に卵を回しかける。

**********************

甘みがなんとも言えません~しかしこれも好みです、チャレンジしてみてください~

梅ポン酢を使用しているので翌日のお弁当のおかずにGood!

ズッキーニの季節になりました~

さて昨晩も蛍を探す旅。寒すぎて撃沈。いつ飛ぶのでしょうか??頑張ります!

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