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2009年7月23日 (木)

イサキの炊き込みご飯

イサキを塩焼きしたものを1匹余ったので翌日は炊き込みで頂きました。

最近オーブングリルで塩焼きするほうが美味しく仕上がるので重宝です。

2枚目(オンマウスです)は身をほぐし加えた写真。しっかり小骨は取らないとね~~

秋刀魚も鯛も美味しいが、やっぱりイサキはキング級

程よい脂と臭みが無く弾力のある身は炊き込みに合いますね。

今回は新ショウガを摩り下ろし一緒炊き込みました、ふんわり生姜の風味もたまらない1品です。

簡単メニューですのでぜひお試しください~

Dsc_0231

今年夏野菜はどうですか?????

この大雨でカボチャとトウモロコシが大打撃ですが意外に毎年不作なトマトが大成功!

大きな実がなって美味しく出来ました

破壊王は目がございません~

来年はもっと大ぶりトマトにチャレンジしたいですね

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