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2009年10月 3日 (土)

紫芋のしっとりケーキ

1サツマイモの季節!しかし今年は雨が少なく大不作。

私自身も作っていないので購入しました。

紅芋ってお菓子の芋っていうイメージが強いです。

なので簡単に焼きケーキを紹介します。具材は「スイートポテト」の材料です

オンマウスになっているので2枚目の拡大写真も見てください

  1. 紅芋2本を皮をむき圧力鍋で丸ごと5分蒸上げる
  2. 鍋にバター大さじ4を溶かし(1)の芋を加え砂糖80g牛乳大さじ2、小麦粉大さじ3、全卵2個をすべて加え混ぜ合わせる
  3. 火からおろし、ラム酒適量を加え、容器にバターを塗り(2)を流し込み、チョコチップを上にふりかけ、オーブン180度で40分しっかり焼き上げる
  4. しっかり冷めてから容器から取り出す

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スイートポテト感覚なので食べるときはレンジで少し暖めて、アイスクリームと一緒にたべると美味しいです。

メレンゲもなし、、混ぜるだけの簡単お菓子です

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今「韓国版の花より男子」にどっぷりはまっている「うえじゅん」です。

みんなは道明寺かな?それとも花沢類かな??

驚くことに同僚の人で一人!!「西門君」が良いわ~~と言っている人がいました!!

4人ですからね~好みが分かれます。

私は100%「花沢君」ですね~~

しかし顔が「ペ・ヨンジュン」に似ているのがネックですがそれでも良いです!!

道明寺はやはり・・・・・・・

B2643 ジェリーイェンですね彼が一番です

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