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2011年4月 2日 (土)

アーモンドりんごケーキ

「うえじゅん」のブログでおなじみの「りんごケーキ」

  1. アーモンドスライス
  2. バターケーキ
  3. レーズン入り
  4. 生りんご
  5. 煮りんご
  6. ナッツ
  7. 松の実

まぁ~ずらっとこんな感じでチョイと内容を変えて作っては紹介していました。
すっかりシリーズ化になっていますね~
てなわけで今回は「アーモンドパウダー」入りのお菓子を作りました。






  1. 卵2個、砂糖100gをメレンゲする
  2. りんご1個は皮ごと角切り、レモン半分分の絞り汁を加える
  3. (1)に小麦粉60g、アーモンドパウダー35g、ベーキングパウダー小さじ1と半分、をさっくり加える
  4. (3)に(2)を汁ごと加え、サラダ油大さじ1を加え、耐熱容器に流し込み、アーモンドスライスを振りかけ、180度のオーブンで30分焼き上げる

2枚目の写真は少しズームした写真です(画像の上にマウスを乗せて下さい~写真が見れます)

アーモンドの香ばしい香りがします、好みでラム酒やブランデーも加えると美味しいと思いますが、今回は子供向きの材料にしました。

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Dsc_1082 昨晩はこのお菓子を持って友人宅にお邪魔しました。

今回は放射能の恐ろしさや、放射能の影響によって

日常の生活から逃避して非難してきた人たちのお話を伺いました。

少しばかりの時間でしたが、原発によって地球が汚染され害されている現実。実際痛くも痒くもない現状ですが、確実に月日が経てば目に見える。

早く早くその事に気づいてほしいという言葉を聞き、

今からでも遅くない事があるのでは?と考えさせられるお話でした。

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私自身。放射能や原発のことは無知ですのでいつもはあまり参加しないんですが

今回は永住者獲得のために参加しました。

私自身が住む地域は過疎化が進み35世帯、内訳高齢者がほとんど。

あと10年もすればほとんどの人が居なくなるのが現状です。

少しでも若い永住者を求めて活動していますが現状は厳しいです。

今回放射能の影響で住み慣れた土地を離れ、家探しに来た人たちが来てくれているので

一時期の避難場所からのスタートでもいいから、ひとまず山奥での生活していくことで、住み慣れた第2の故郷として移行してもらえたらと願い、セールスしてきました。

Dsc_1076_3

3月に1歳になった「よもぎちゃん」と一緒に遊ぶ「茶々」

こんな可愛い赤ちゃんが私の住む区内に引っ越して来てほしいです~

今回来ている県外の人たち2家族、とても自然を愛している人々でした。

農作業などにも興味があるとの事、ぜひぜひ永住を検討してもらいと思います

しかし・・・・現状は厳しいですが頑張って行きたいと思います。

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