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2011年4月23日 (土)

蒔きで焼く山菜PIZZA

Dsc_1225 金曜日は雨・・・

雨の中ですがキャンプランドHRKは元気です。

連休にOPEN予定の週末カフェ「POCKET」

マダマダ試作段階のメニューで苦戦しています。

今日も「竹筒でご飯」の試作です( ^ω^)おっおっおっ

Dsc_1209 今回は縦型バージョン!

筒の大きさも直径10cmほどの大きな筒

2合分の炊き込みの具材を入れます

果てうまくいくか?

(◎´∀`)ノ今日は成功の兆しが見えました!

Dsc_1215 強火で火にかけました

しかし30分後、

1本の筒のそこが焼けてしまい

ε-( ̄ヘ ̄)┌ ダミダコリャ…

またもや・・・って感じです

1本だけ何とか炊き上げましたが

さて・・出来はどうなるか??

Dsc_1223_2

じゃ~~ん少し柔らかめでしたが美味しく炊き上がりました~

一番大成功だと思いますね(○゜ε゜○)ノ~~

イベントメニューもなんとか仕上がってきました。

「竹筒ご飯」はイベント用ですのでトライしたい場合は要予約です!

Dsc_1219_2 さてカフェ定番メニュー「山菜PIZZA」

これは蕨とイタドリをトッピング

これは作りなれているだけに安定感があります~

イタドリは塩コショウで炒めてからトッピング

蕨には竹の子とチョイス

パンチのあるベーコンとソーセージも乗せ

今回は蒔きで焼きました

Dsc_1222_3 弱火の火を使ったので10分程度

強火でも良いですよ

その場合は3~4分程度で焼きあがります

さて・・・焼き上がりは??

(* ̄ー ̄*)

Dsc_1226_2

大成功~美味しく焼きあがりました~

蒔きで焼き上げることが出来るので、ぜひアウトドアのメニューで「PIZZA」チャレンジですね

このメニューはカフェの看板メニューとなります~~

お楽しみにヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ

Dsc_1228

そして嬉しい事に、愛娘「茶々」生誕1周年をお祝いしてくれました

オーナーが焼いていくれたケーキは美味しく、茶々はイチゴだけを頂きました

ありがとうございます~さんくす♪(o ̄∇ ̄)/

Dsc_1224_2

あいにくの雨ですが、雨天関係なく楽しめるのが「キャンプ」

野外での食事は美味しいです。

汁物は今回「すいとん」美味しかったです

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