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2011年10月 6日 (木)

サトイモの炊き込みご飯

秋の味覚!炊き込みご飯シリーズ!!

キノコに栗!芋!が登場しましたが

芋は芋でも「サトイモ」

秋はサツマイモだけでなく「サトイモ」も秋の収穫

煮たりコロッケなど副菜のレギュラーですが、なんと主菜で登場~~

Dsc_2700

通常の炊き込みの分量で少量の「サトイモ」を加えるとモチモチとした炊き込みご飯に仕上がります

今回、米3合に、鶏の胸肉のミンチ100gをしょうゆ大さじ2で漬け込み、野菜たちは根菜類(にんじん3分の1、ごぼう半分)薄揚げ半分。しいたけ1枚の具材を使用

通常は大き目のカットが良いんですが、子供向きなので具材は小ぶり。

サトイモはピンポン玉サイズの大きさで4~5個で十分です。

破壊王も気に入って食べてくれたし、何より茶々が食べていました

完了食で進まないお子様たちにバッチシ!おにぎりで食べてもらいました

炊き込みはヒット商品です!

早く新米で食べたいんですが・・

Imgp1657 先日日曜日に稲刈り終了!

今年は豊年!

黄金色の稲がたくさん実りました~

さて、太陽さん最後の仕事

美味しく美味しくしてくれます

今月の末には食べれるかな?

お楽しみに~

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話はがらりと変わり、趣味で油絵を描いていましたが、今年は茶々のお世話で忙しく

教室に通うことができませんでした。

毎年「田辺市美術展覧会」に」洋画の部で出展せず、写真の部で初めて出展!

破壊王と茶々との早春の散歩の風景を撮った写真が無事入賞しました~嬉しいね~~

そして今回は教委賞を受賞した写真に上の田んぼの田植え風景を撮った写真!

なんとそこに「うえじゅん」はちょっとだけですよ茶々を背負ってしゃがんで田植えをしている姿で写っています~ちなみにちょっとだけですよ・・私の顔は写っていませんが・・・嬉しいです!

メインはご近所のご夫婦で写っている写真!私はチョイ役です!!

まぁ~今年の「田辺市展」の2作品の撮影場所が私の住む山奥なんて~~~

嬉しいね。

それも家族が写っているんでね、・・・;:゙;`(゚∀゚)`;:゙ウキウキです

茶々は2枚ですからね~笑えます

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