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2014年8月29日 (金)

ズッキーニのカルボナーラ

我が家の家庭菜園で作ったズッキーニを使って
イタリアンなメニューに仕上げました。




ズッキーニは半月切りで2cmほどの厚みでカット。
ベーコンも同じく2cmほどの厚みでカットしたものを、フライパンでオリーブオイル大さじ2加え炒めて

パスタの茹で汁を加え、1本ほど煮詰めます

生クリーム200cc、卵1個パルミジャーノ適量、(1)に加え、茹で上がったパスタを加え、火を止めてソースを絡めます。

濃厚なソースとズッキーニの旨味で美味しく仕上がります。

ぜひお試しください。

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